桂花怎么处理才能吃？教你简单实用的处理法

说到秋天，大家总会想到那浓厚的桂花香味。这秀丽的金黄色小花不仅能给我们带来愉悦的心情，还能为我们的饮食增添不少风味。然而，桂花怎么处理才能吃呢？别着急，今天就来跟大家分享一下桂花的处理技巧以及多少美味的吃法，让你在这个秋天好好享受桂花的鲜香！

选择新鲜桂花的技巧

在讨论桂花怎么处理才能吃之前，开头来说得知道怎样选择新鲜的桂花。选购时，要选择颜色金黄、香气浓郁，并且没有杂质的桂花。而干桂花则要选择干燥、无霉变、香气清新的，避免买到发黑或有异味的次品。这些都是确保桂花美味的第一步。

新鲜桂花的处理技巧

1. 清洗：买回来的新鲜桂花，开头来说要轻轻捡去杂质，再放入清水中轻轻洗洁，确保没有灰尘。

2. 晾干：把洗净的桂花平铺在纸巾上，阴干水分。一定要完全晾干，以避免发霉。如果急着用，也可以轻轻拍干。

3. 储存：干燥后的桂花可以放入干净的玻璃罐中，密封保存，放在阴凉处，或者直接放入冰箱冷藏，能延长其保鲜期。

桂花的多种吃法

那么，处理好的桂花，具体怎么吃呢？其实可以尝试多种技巧，给你的秋天增添更多美味！

1. 桂花蜜

想把桂花的香气留住吗？可以试试做桂花蜜！用200克新鲜桂花和500毫升蜂蜜。将处理好的桂花与蜂蜜层层叠放在玻璃罐中，静置7-10天后，就可以用来泡水、抹面包，超级好吃！

2. 桂花银耳羹

干燥的桂花放入银耳羹中也是个不错的选择。银耳润燥、桂花提香，完美结合。只需准备银耳、冰糖、桂花和枸杞，简单一煮，秋冬滋补的佳品就完成了。

3. 桂花糯米藕

想吃点软糯甜品？桂花糯米藕完全能满足你！把泡好的糯米塞入莲藕中，配上冰糖与干桂花慢煮，吃起来软糯甜香，真是美味又养生！

4. 桂花酒

喜欢小酌的朋友可以尝试自己酿桂花酒。用桂花、冰糖和白酒浸泡1-2个月，酒香浓郁又暖身，帮助你驱寒又安神。

注意事项

处理桂花时，还有一些注意事项要了解。新鲜的桂花一定要完全晾干，湿气重容易发霉。而食用时，桂花性温，容易上火，因此上火的人群要适量食用；如果对桂花过敏，也要避免食用。

怎么样？经过上面的分析这些简单的处理和行为，你就可以愉快地享用桂花的美味了！桂花怎么处理才能吃，一旦掌握了这些技巧，让这个秋季的桂香时时伴随在你身旁，暖胃又养生，快行动起来吧！