餐店创业成员分工表编写指南
餐店创业,团队协作是关键!为了确保每个成员都能发挥所长,高效完成职业,一份详细的成员分工表是必不可少的,下面,我们就来聊聊怎样编写一份实用的早餐店创业成员分工表。
确分工内容:
店长/经理:负责整体运营管理,包括人员调配、财务管理、市场拓展等。2厨师/厨师长:负责早餐制作,确保食质量量与口味。3服务员:负责顾客接待、点餐、上菜等职业。4收银员:负责收银、结账、处理顾客投诉等。5卫生员:负责店内卫生清洁、餐具消毒等职业。6采购员:负责食材采购、供应商管理等职业。
写分工表时,可以按照下面内容步骤进行:
列出所有职业责任:将所有需要完成的职业责任列出来,确保无遗漏。2评估成员能力:根据每位成员的特长和经验,合理分配职业。3明确责任分工:将每个职业责任分配给对应的成员,并明确责任。4设定职业标准:为每个职业责任设定具体的职业标准和要求。5制定考核机制:设立考核标准,定期对成员的职业进行评估。
工表示例:
职位 | 职业责任 | 责任人 | 职业标准 | 考核机制 |
---|---|---|---|---|
店长/经理 | 负责整体运营管理 | 张三 | 确保店铺正常运营,提升顾客满意度 | 月度考核 |
厨师/厨师长 | 负责早餐制作 | 李四 | 确保食质量量与口味,按时完成制作任务 | 周度考核 |
服务员 | 负责顾客接待、点餐、上菜 | 王五 | 保持微笑服务,准确点餐,及时上菜 | 日考核 |
收银员 | 负责收银、结账、处理顾客投诉 | 赵六 | 准确无误收银,及时处理顾客投诉 | 日考核 |
卫生员 | 负责店内卫生清洁、餐具消毒 | 钱七 | 保持店内卫生整洁,餐具消毒到位 | 日考核 |
采购员 | 负责食材采购、供应商管理 | 孙八 | 保障食材质量,合理控制采购成本 | 月度考核 |
过这样的分工表,早餐店创业团队成员可以明确自己的责任,进步职业效率,共同为店铺的成功贡献力量,希望兄弟们的早餐店创业之路风平浪静!